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美味的秘訣,吃貨的匠心

原料大探秘

RAW MATERIAL DECRYPTION

五香居

新希望六和草禽

鴨類鹵味原料均采用新希望集團六和的一等草禽,來自八級綠色無公害養殖基地。

五香居
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NENew Hope Six and Grass Birds

The duck raw materials are all used in the first-class grass birds of New Hope Group Liuhe, from the eight-level green pollution-free breeding base.

呼倫貝爾大草原

實現從原料到成品的全產業鏈控制,確保農業品牌提升和產供銷的無縫對接。

五香居
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HUNLUNBEIER PRAIRIE

Realize the whole industry chain control from raw materials to finished products, and ensure the seamless connection between agricultural brand promotion and production, supply and marketing.

茅山散養生態鵝

鵝則來自茅山腳下及周邊地區散養的生態老鵝,以祖傳秘方,運用現代食品加工生產技術,鹵制的老鵝肉質不軟不硬,口味獨特,骨里透香。

五香居
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FREE-RANGE ECOLOGICAL GOOSE

Using modern food processing technology, the marinated old goose is not soft and hard, has a unique taste and is fragrant.

配方大探秘

BIG QUEST FORMULA

五香居

27味天然香辛料

鹵制過程中采用的27味辛香料,均為純天然真材實料,不含任何有害添加成分。

五香居

100年五香居鹵味秘方

鹵制秘方源自具有100多年制鹵歷史的老字號五香居,傳承自李鴻章御廚鹵味泰斗朱氏,集徽派鹵味和各派系精華于一體,適合更多人口味。

五香居

配方大探秘

BIG QUEST FORMULA

五香居
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2小時冰糖熬煮

產品上色拒絕色素,而且不同于普通的白砂糖,選用優質冰糖熬煮2小時,呈現真實不漂亮的天然色澤。經冰糖熬煮后,口味綿辣柔和不上火。

瞬間鎖鮮技術

產品不含任何化學防腐劑,采用先進的瞬間鎖鮮技術,確保每一塊都是新鮮的。

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安全制作大探秘

SAFE PRODUCTION OF FOOD

五香居

十萬級GMP標準凈化車間

投入1.5億建成占地80畝、國內單體規模符合GMP標準的萬級保鮮食品凈化車間,無菌環境生產,確保真正安全衛生。

五香居
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鼠標懸停在此可查看清晰的場景

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物流大探秘

LOGISTICS TRANSPORTANTION AND DISTRIBUTION

五香居

十萬級GMP標準凈化車間

當天生產的產品,必須當天就發送出去。也就是所有的鹵味一誕生,就走在了去往消費者的路上。

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冷鏈飛機空運

物流采用先進快捷的飛機空運,確保所有的鹵味在生產8-12小時內到達門店,運送中全程冷鏈。

國內美食研發團隊

與江南大學食品學院合作成立“江蘇五香居食品研究所”,憑借其科研團隊和現代科學方式,打造傳統食品在創新下的安全、健康、奇趣、新鮮的美味。

五香居
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