美味的秘訣，吃貨的匠心
原料大探秘
RAW MATERIAL DECRYPTION
新希望六和草禽
鴨類鹵味原料均采用新希望集團(tuán)六和的一等草禽,來自八級(jí)綠色無公害養(yǎng)殖基地。
NENew Hope Six and Grass Birds
The duck raw materials are all used in the first-class grass birds of New Hope Group Liuhe, from the eight-level green pollution-free breeding base.
呼倫貝爾大草原
實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈控制，確保農(nóng)業(yè)品牌提升和產(chǎn)供銷的無縫對(duì)接。
HUNLUNBEIER PRAIRIE
Realize the whole industry chain control from raw materials to finished products, and ensure the seamless connection between agricultural brand promotion and production, supply and marketing.
茅山散養(yǎng)生態(tài)鵝
鵝則來自茅山腳下及周邊地區(qū)散養(yǎng)的生態(tài)老鵝,以祖?zhèn)髅胤?運(yùn)用現(xiàn)代食品加工生產(chǎn)技術(shù),鹵制的老鵝肉質(zhì)不軟不硬,口味獨(dú)特,骨里透香。
FREE-RANGE ECOLOGICAL GOOSE
Using modern food processing technology, the marinated old goose is not soft and hard, has a unique taste and is fragrant.
配方大探秘
BIG QUEST FORMULA
27味天然香辛料
鹵制過程中采用的27味辛香料，均為純天然真材實(shí)料，不含任何有害添加成分。
100年五香居鹵味秘方
鹵制秘方源自具有100多年制鹵歷史的老字號(hào)五香居，傳承自李鴻章御廚鹵味泰斗朱氏，集徽派鹵味和各派系精華于一體，適合更多人口味。
配方大探秘
BIG QUEST FORMULA
2小時(shí)冰糖熬煮
產(chǎn)品上色拒絕色素，而且不同于普通的白砂糖，選用優(yōu)質(zhì)冰糖熬煮2小時(shí)，呈現(xiàn)真實(shí)不漂亮的天然色澤。經(jīng)冰糖熬煮后，口味綿辣柔和不上火。
瞬間鎖鮮技術(shù)
產(chǎn)品不含任何化學(xué)防腐劑，采用先進(jìn)的瞬間鎖鮮技術(shù)，確保每一塊都是新鮮的。
安全制作大探秘
SAFE PRODUCTION OF FOOD
十萬級(jí)GMP標(biāo)準(zhǔn)凈化車間
投入1.5億建成占地80畝、國(guó)內(nèi)單體規(guī)模符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的萬級(jí)保鮮食品凈化車間，無菌環(huán)境生產(chǎn)，確保真正安全衛(wèi)生。
鼠標(biāo)懸停在此可查看清晰的場(chǎng)景
物流大探秘
LOGISTICS TRANSPORTANTION AND DISTRIBUTION
十萬級(jí)GMP標(biāo)準(zhǔn)凈化車間
當(dāng)天生產(chǎn)的產(chǎn)品，必須當(dāng)天就發(fā)送出去。也就是所有的鹵味一誕生，就走在了去往消費(fèi)者的路上。
冷鏈飛機(jī)空運(yùn)
物流采用先進(jìn)快捷的飛機(jī)空運(yùn)，確保所有的鹵味在生產(chǎn)8-12小時(shí)內(nèi)到達(dá)門店，運(yùn)送中全程冷鏈。
國(guó)內(nèi)美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)
與江南大學(xué)食品學(xué)院合作成立“江蘇五香居食品研究所”,憑借其科研團(tuán)隊(duì)和現(xiàn)代科學(xué)方式，打造傳統(tǒng)食品在創(chuàng)新下的安全、健康、奇趣、新鮮的美味。
