入冬以來，保田鎮下保田村民家每天都非常熱鬧，工人們正忙著將上好的豬肉切成小塊，再用機器打成片，上鹽揉搓，然后裝進豬小肚密封。腌得好與不好，全憑肉質，還有個人經驗，每一個環節都要把控好，才能恰到好處。

這道菜是莆田菜的招牌，說是八素，其實是用豬肚、豬肝、豬腰、豬心、小腸、大腸、小肚八種豬內臟為主料熬煮的，湯味之鮮，入口爽滑。

玉米須性味甘淡平，功能利水消腫，兼能利濕退黃；白茅根性味甘寒，功能清熱生津、利尿退黃。玉米須與白茅根相伍，清熱，利水，退黃之力均得以增強。豬小肚為豬的膀胱，性味甘淡涼，功能補腎、縮尿、與白茅根、玉米須相配，使之利水而不傷腎。紅棗性味甘溫，培土制水既可增強本湯利水之力，又可使味清香可口。

生肖豬的人內向害羞，天賜鴻運多金多福，你的心靈深沉但很少有寬恕性，今年的運勢不錯，上會有很多進展，遇到任何事情都會考慮一下自己的形象，就算遇到不喜歡的事情也往往尋求積極的解決方法，表面看起來大大咧咧，其實有時候也是小肚雞腸，只準開別人的玩笑而不準別人開自己的玩笑，生肖豬的人看似保守穩定其實非常有幽默感，9天以后生肖豬之人富貴不愁，好運相伴，吉星高照，厄運消散，頭腦聰慧，堅強不屈，忠實可靠。

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如果恰巧你的豬隊友還是不肯作為的媽寶男，而婆婆又小肚雞腸沒事就愛挑撥離間、搬弄是非，那這種婚姻生活對于女人而言，真的是苦不堪言！